和風かに玉
本格中華かに玉をつくろうと思ったら、面倒臭いことこの上ないわけですが、この和風かに玉だったら、あっちゅうまにできちまいます。玉子を甘めに味付けするのがコツでございますのよ。
....これさ、『簡単に飯が喰いたい篇』に入れるかどうか悩んだけどね。こっちにしたわ。一応、これだけだとおかずのうちの1品だからさ。
行き掛り上、玉子2つでつくるから、多いなあ、と思ったら、残りは明日の朝ご飯に食べようね。
材料:
玉子 2つ
カニ缶 半分、もしくは、カニかま 3本ぐらい
白ネギ 1本
調味料 ごま油、砂糖、めんつゆ
下ごしらえ:
1)白ネギは2センチの厚さの斜め切り
2)カニ缶、もしくはカニかまはほぐす。
さあ、つくりますぞ:
1)玉子を溶いて、砂糖大さじ1とめんつゆ大さじ1を入れてよくまぜ、カニを入れてざっくりまぜる
2)フライパンにごま油を小さじ1杯ぐらい入れ、熱し、ネギを炒める。
3)ネギにだいたい火が通ったら、玉子を入れ、ふんわり炒めあわせ、まだ半熟ぐらいのうちにお皿にとってできあがり。
おいしく食べるヒント:
カニ缶は、実家から奪ってきましょう。....ってそんなことすんのワシぐらいか。
まあ、カニ抜きでもおいしいのよ。私はめんどくさかったら、このカニ抜きをご飯にのっけただけでも食べます。はい。
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