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ネギとベーコンのスパゲティ とっても簡単で、かつむちゃくちゃうまいスパゲティです。 ネギ好きにはたまりませんな、こりゃ。 でもなんといっても特筆すべきは、スパゲティを茹でてる間に、材料を洗って切って炒めても十分間に合うことです。はい。 材料： ネギ（万能ネギか大阪ネギ）　束で売ってるのの半分ぐらい ベーコン　１枚 にんにく　１かけ スパゲティ　適宜 オリーブ油　大さじ２杯 調味料　塩、荒引き胡椒 下ごしらえ： １）鍋に湯を沸かし、塩を入れ、スパゲティを茹でる。 ２）ニンニクは、皮を向いて根の部分を切り取ったら、包丁の腹で押さえてつぶす。 ３）ネギは３センチの長さにざく切り、ベーコンは５ミリぐらいに切る。 さあ、つくりますぞ： １）フライパンにオリーブ油を入れて熱し、ニンニクを炒める。 ２）ニンニクが色づきはじめたら、ベーコンを入れ、かりっとなるまで炒め、ネギの芯の先に入れてさっと炒めたら、青い部分も入れて炒め、荒引き胡椒と塩で味付けする。 ３）茹であがったスパゲティをフライパンに入れ、軽く混ぜ合わせたらできあがり。 おいしくつくるヒント： 冷蔵庫が寂しくてもおいしくできるレシピだ。わはは。 もちろん、関東方面の方は白ネギでもおいしいよ。 そうそう、前に物足りないなあ、と思って、スパゲティが茹であがる前に、フライパンのネギのまん中を空けて卵を割り入れ、卵がまだ半熟にもならないうちにスパゲティの上にのっけて、黄身を割りながら食べたら、そりゃあもう、すんげうまかったっす。 目玉焼き醤油派の人は、ちょろっと醤油を足してもおいしいよ。