簡単に飯が喰いたい篇  

麻婆茄子素麺
冷やし中華風素麺
胡麻だれ素麺
かんちこちんカレー
豚肉とレタスの和風マヨスパ
ネギとベーコンのスパゲティ
かりかりベーコンとブロッコリーの和風マヨスパ
変わり親子丼
鍋物風スープうどん豚鍋編
すき焼き風味焼うどん
春菊とイカ下足のスパゲティ
糸こん入り豚丼
鴨ネギバルサミコスパゲティ
塩豚ネギキムチ丼
夏野菜と鳥肉のバルサミコ丼
なんとなくベトナム風タマネギご飯
あっさり茄子素麺
和風明太子スパゲティ
ゴルゴンゾーラのクリームパスタ
おさしみヅケ丼

◇◆◇

home
トップページ
diary
へぼ日記
index
食材別もくじ
time
時間別もくじ
掲示板
おしゃべり
guest book
足あとぺたぺた

◇◆◇

いきあたりばったりレシピサイト
*つくってみたらうまかった*

Copyright(c) 1999-2005
aiko*ichige All right
s reserved

塩豚ネギキムチ丼


この4月から、部署替えで、勤め先が隣駅からバスの旧本社になりました。そこは、本社とはちがって、まわりにコンビニもお弁当屋さんも飲食店も豊富。で、よく「ほっかほか亭」を利用するようになったんだけど、そこの新メニューがけっこううまかったので、真似してみましたわ。非常に簡単です。

材料:
豚肉薄切り(焼肉用でも) 100グラムほど
細ネギ 小口に切ったらひと掴み、ぐらい
キムチ 適宜
レタス 4分の1玉
煎り胡麻 適宜
ごはん 適宜
調味料 塩、あらびき胡椒
サラダ油 適宜

下ごしらえ:
1)ネギは小口、レタスは1センチぐらいの千切りに。
2)豚肉に塩胡椒。
3)丼にご飯を盛っておく。

さあ、つくりますぞ:
1)熱したフライパンにサラダ油を少々し、豚肉を焼く。
2)肉に火が通ったら、フライパンの片側に寄せ、レタスをささっと炒める。
3)御飯の上にレタス、豚肉を盛り、その上からキムチ、ネギ、胡麻をふりかけ、塩胡椒少々し、混ぜながら食べましょう。

おいしくつくるヒント:
ほか弁ではレタスを炒めてなかったけど、たくさん食べたいので炒めました。あくまでも炒め過ぎず、まだしゃりっとしてる時に止めるのがポイントです。
それから、これに中華スープをかけて食べてもおいしいです。ほか弁ではスープ付きでも販売してます。市販のインスタントワカメスープとかでもOK。やってみるべし。
しかし、コンビニとか弁当屋とか珍しくてよろこんでいろいろ買ってたら、エンゲル係数が高くなってきたので、弁当持参生活に突入しようかと思案中です。は〜あ。