簡単に飯が喰いたい篇　　 ◆麻婆茄子素麺 ◆冷やし中華風素麺 ◆胡麻だれ素麺 ◆かんちこちんカレー ◆豚肉とレタスの和風マヨスパ ◆ネギとベーコンのスパゲティ ◆かりかりベーコンとブロッコリーの和風マヨスパ ◆変わり親子丼 ◆鍋物風スープうどん豚鍋編 ◆すき焼き風味焼うどん ◆春菊とイカ下足のスパゲティ ◆糸こん入り豚丼 ◆鴨ネギバルサミコスパゲティ ◆塩豚ネギキムチ丼 ◆夏野菜と鳥肉のバルサミコ丼 ◆なんとなくベトナム風タマネギご飯 ◆あっさり茄子素麺 ◆和風明太子スパゲティ ◆ゴルゴンゾーラのクリームパスタ ◆おさしみヅケ丼 ◇◆◇ home ＊トップページ＊ diary ＊へぼ日記＊ index ＊食材別もくじ＊ time ＊時間別もくじ＊ 掲示板 ＊おしゃべり＊ guest book ＊足あとぺたぺた＊ ◇◆◇ いきあたりばったりレシピサイト ＊つくってみたらうまかった＊ Copyright(c) 1999-2005 aiko*ichige All rights reserved

かんちこちんカレー かんちこちん、とは、決して凍りついているわけではなく、 「むっちゃかんたん」「ばりかんたん」 の意味です。 近ごろは、10分で作るカレーのルーをわざわざ売ってるらしいが、そんなの必要な〜い。 カレーは、食べたいときに食べるのだ！ なのでだいたい１人分。 材料： タマネギ　半分 肉類：なんでもよし。ベーコンでもソーセージでもよし！　80グラムほど 牛乳　100cc（あれば、でいいです） 調味料　濃口醤油、ケチャップ、市販のカレールー ごはん　適宜 （そのほかあれば、ミックスベジタブル、とか、グリンピース、しめじ、など） 下ごしらえ： １）タマネギをみじん切りにする。もしくは薄切りにする。 さあ、つくりますぞ： １）小さめのなべに軽く油を引き、タマネギを炒める。 ２）タマネギに火が通ったら、肉類を入れて炒める。（ほかの材料があるときはここで入れる） ３）火が通ったら、ケチャップを大サジ２杯ほど入れ、混ぜて炒めつけ、水を100cc入れて煮る。 ４）煮立ったら、カレールーを入れ、溶けたら牛乳を加えてよく煮る。（牛乳がなかったら、同量の水） ５）お醤油で味を整えてできあがり。 オマケレシピ： くいたくなったら、即カレー。 なんですけど、ごはんがないという大ピンチの時がありますよね。 そんなときには、小麦粉100グラム（１カップ）に、ベーキングパウダー小サジ１、塩ひとつまみをよく混ぜ、牛乳を100cc、徐々に混ぜていって、少量の油も混ぜて、一つにまとめ、油を引いたフライパンでじっくりと両面焼いた「簡単パン」といっしょに食しましょう。これもまた乙な味ですよ。ナンみたいで。 おいしくつくるヒント： 実は、セロリがあると非常においしいのがつくれるのです。みじん切りにして肉といっしょに炒めましょう。 もし、野菜ジュースがあれば、水のかわりにいれたらよりおいしいのです。＜そのかわり、煮込み時間を少し長めにして、酸味を飛ばしてね。