オニオンベーコンパン
全国的にチェーン店があるとおぼしき『HOKUO』で、よく買うパンであるところの『オニオンベーコン』。
2000年度の上半期は、金曜の夕方から出張して若い女のこたちにコンピュータを教える、という仕事が入ってたのだが、それが終わるのが夜の9時だったもので、『HOKUO』でパン買って食べてからやってました。
で、その時、毎回買ってたのが『オニオンベーコン』。食べるとお口臭くなっちゃうんだけどね。やめられんぐらいはまっちゃってね、しまいには「自分でもつくれるやろ」とチャレンジしてみました。
けっこう再現。ほんとはパンの中身の餡としての具であったが、そんなの面倒なので、オープンサンド形式にしてみました。熱々のミルクスープ(コーンとか、野菜とか)と食すと元気が出ます。は〜い。
材料:
たまねぎ 4分の1個
ベーコン 半枚
マヨネーズ 適宜
あらびき胡椒 適宜
食パン 1枚
下ごしらえ:
1)玉葱はなるべく細かくみじん切り、ベーコンは5ミリぐらいに切る。
2)トースターを暖めておく。
さあ、つくりますぞ:
1)器に玉葱とベーコンを入れ、マヨネーズを全体になじむぐらい入れ、混ぜる。
2)食パンに1)を平らにして乗せ、上から胡椒をふって、トースターでじんわり焼いてできあがり。
おいしくつくるヒント:
むっちゃ簡単やん。
とりあえず、他にものを入れると『オニオンベーコン』としてのアイデンティティが失われるので入れません。
そうそう、ベーコンの替わりに油を切った缶詰のツナでやったら、『オニオンツナ』ですね。これもおいしいですよ。おすすめです。
まあ、口の中が玉葱臭くなるので、牛乳と一緒に食べるがよろしいでしょう。
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