大人風クリームチーズ＆クラッカー

今宵は酒酒ぇ～篇　　

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 ◆豆ソーセージおから
 ◆たこサラダ
 ◆明太マヨスティックサラダ
 ◆残りご飯ピザ
 ◆大人風クリームチーズ＆クラッカー
 ◆鳥レバーと玉ひものショウガ煮
 ◆揚げカニチーズ餃子

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いきあたりばったりレシピサイト
＊つくってみたらうまかった＊

大人風クリームチーズ＆クラッカー

酒のつまみに、ほいと簡単、でもとっても幸せになる一品です。
火も包丁も使いません。しかし、ちょっとしたひと手間で、ただのクリームチーズとクラッカーがすごくすごくおいしくなっちゃうんですもん。幸せ～。
ワインといっしょにどうぞ！

材料：
クリームチーズ　適宜
クラッカー　適宜
あらびき胡椒　適宜
はちみつ　適宜

すぐできます：
１）チーズを小さめの器に盛り、上からあらびき胡椒をふり、はちみつを少量まわしかける（べたべたにしない方がいいです）。
２）平らなお皿にチーズの器を載せ、バターナイフを添え、器のまわりにクラッカーを並べる。
３）さあ、ワイン片手に、クラッカーにチーズをつけて食べよう！

おいしくつくるヒント：
昔どっかの飲み屋で教えてもらったクリームチーズのおいしい食べ方です。
胡椒とはちみつで、ちょっと大人風なわけですよ。あらびき胡椒は、ひきたてを使うとより美味です。
クラッカーは、お好みで。あたしゃ、プレミアムクラッカー（＠加山雄三）が好きかねえ。リッツでも、クラコットでもいいよ。生協オリジナルの胚芽入りクラッカーでもおいしーさ。
これに、ゆでダコのバルサミコ酢がけがあれば、とってもワインにおいしいです。（実証済み）
そうそう。クラッカーじゃなくて、バゲットでもおいしーです。
バゲットは、薄めに皮一枚だけ残して切り、つながったまま低めの温度のトースター（クッキー機能とかあると便利）でじんわり焼き、食べる時に切り離すと、皮がぱりっとこんがり、生地はふわふわのおいしい焼き上がりになります。昔バイトしてたケーキ屋さんのおっちゃんに教えてもらったコツです（西宮甲子園『エルブ』をよろしく！）
それに、バゲットを厚めに切ったら、朝ごはんにぴったりさ。熱いスープといっしょにどうぞ。